Zanolli Galassia Hamur Yoğurma Makinesi - Restoranlar, fırınlar ve pizzacılar için profesyonel yoğurma teknolojisi

GALASSIA serisi, restoranlar, fırınlar, pastaneler, pizzacılar ve gıda işleme tesislerinde zorlu kullanım için özel olarak tasarlanmış profesyonel hamur yoğurma makinelerini temsil eder. Bu makineler, yüksek kaliteli işçiliği, güçlü motorları ve iyi düşünülmüş tasarımıyla öne çıkar ve ağır yükler altında günlük kullanım için mükemmeldir. İster küçük mutfaklar için kompakt modeller, ister büyük ölçekli üretim için yüksek performanslı versiyonlar olsun, GALASSIA serisi her ölçekteki işletme için doğru çözümü sunar.

Tüm modeller, sağlam yapıları, geniş paslanmaz çelik hazneleri ve kullanım kolaylıklarıyla etkileyicidir. İhtiyaçlarınıza bağlı olarak, iki sabit hızlı veya sürekli ayarlanabilir, değişken hızlı versiyonları mevcuttur. Bu, yoğurma işlemi üzerinde maksimum kontrol sağlar ve pizza hamuru, ekmek hamuru, tatlı mayalı hamur veya makarna gibi çok çeşitli hamurlar için idealdir.

Bir diğer avantajı ise net ve işlevsel tasarımıdır: Kompakt boyutları, optimize edilmiş kontrol panelleri, hijyenik yüzeyleri ve kolay temizliği, bu makineleri profesyonel mutfakların vazgeçilmez yardımcıları haline getirir. İsteğe bağlı olarak, tüm GALASSIA modelleri, çalışma alanında maksimum esneklik sağlayan pratik bir tekerlek kitiyle donatılabilir.

GALASSIA serisinin avantajlarına genel bakış:

• 18 kg'dan 60 kg'a kadar hamur için çeşitli ebatlar

• Model başına iki varyant: 2 vitesli "S" veya değişken kontrollü "VAR"

• 23 ila 82 litre hacimli sağlam paslanmaz çelik kazanlar

• 0,75 ila 1,8 kW arasında yüksek performanslı motorlar

• Yerden tasarruf sağlayan tasarım – daha küçük mutfaklar için bile ideal

• Esnek yerleştirme için isteğe bağlı olarak tekerlekli olarak mevcuttur

• Kolay kullanım ve hızlı temizlik

GALASSIA serisi kimler için uygundur?

• Yüksek hamur üretimi olan pizzacılar ve restoranlar

• Taze hamura odaklanan zanaatkar fırınlar ve şekerlemeciler

• Gıda üreticileri ve catering şirketleri

• Ticari mutfaklar, oteller ve okul ikramları

• Tutarlı kalite ve verimliliğe odaklanan catering kuruluşları

GALASSIA hamur mikseri ile mutfağınız için dayanıklı, güvenilir ve yüksek performanslı bir çözüme yatırım yapmış olursunuz. Bu seri, hamur hazırlamada maksimum esneklik sunar, zamandan tasarruf sağlar ve her gün sürekli yüksek kalite sağlar.

Çeşitli modellerden uygun boyut ve kontrol seçeneğini seçin ve hamur üretiminizi yeni bir profesyonel seviyeye taşıyın.

Teknik özellikler – GALASSIA 18 S

• Dış boyutlar (G x D x Y): 385 x 730 x 660 mm

• Ağırlık: 69 kg

• Güç: 0,75 kW

• Kase boyutları: Ø 36,5 cm x Y 24 cm (23 litre)

• Hızlar: 2

• Maksimum hamur miktarı: 18 kg

• Maksimum un miktarı (%55 su içeriği minimum): 11 kg

• Aksesuarlar: Tekerlekler (isteğe bağlı)

Teknik özellikler – GALASSIA 18 VAR

• Dış boyutlar (G x D x Y): 385 x 730 x 730 mm

• Ağırlık: 69 kg

• Güç: 0,75 kW

• Kase boyutları: Ø 36,5 cm x Y 24 cm (23 litre)

• Hızlar: Değişken

• Maksimum hamur miktarı: 18 kg

• Maksimum un miktarı (%55 su içeriği minimum): 11 kg

• Aksesuarlar: Tekerlekler (isteğe bağlı)

Teknik özellikler – GALASSIA 25 S

• Dış boyutlar (G x D x Y): 420 x 760 x 660 mm

• Ağırlık: 73 kg

• Güç: 1,1 kW

• Kase boyutları: Ø 40 cm x Y 26 cm (32 litre)

• Hızlar: 2

• Maksimum hamur miktarı: 25 kg

• Maksimum un miktarı (%55 su içeriği minimum): 16 kg

• Aksesuarlar: Tekerlekler (isteğe bağlı)

Teknik özellikler – GALASSIA 25 VAR

• Dış boyutlar (G x D x Y): 420 x 760 x 730 mm

• Ağırlık: 73 kg

• Güç: 1,1 kW

• Kase boyutları: Ø 40 cm x Y 26 cm (32 litre)

• Hızlar: Değişken

• Maksimum hamur miktarı: 25 kg

• Maksimum un miktarı (%55 su içeriği minimum): 16 kg

• Aksesuarlar: Tekerlekler (isteğe bağlı)

Teknik özellikler – GALASSIA 35 S

• Dış boyutlar (G x D x Y): 480 x 840 x 760 mm

• Ağırlık: 118 kg

• Güç: 1,5 kW

• Kase boyutları: Ø 45 cm x Y 26 cm (41 litre)

• Hızlar: 2

• Maksimum hamur miktarı: 35 kg

• Maksimum un miktarı (%55 su içeriği minimum): 22 kg

• Aksesuarlar: Tekerlekler (isteğe bağlı)

Teknik özellikler – GALASSIA 35 VAR

• Dış boyutlar (G x D x Y): 480 x 840 x 830 mm

• Ağırlık: 118 kg

• Güç: 1,5 kW

• Kase boyutları: Ø 45 cm x Y 26 cm (41 litre)

• Hızlar: Değişken

• Maksimum hamur miktarı: 35 kg

• Maksimum un miktarı (%55 su içeriği minimum): 22 kg

• Aksesuarlar: Tekerlekler (isteğe bağlı)

Teknik özellikler – GALASSIA 45 S

• Dış boyutlar (G x D x Y): 520 x 890 x 870 mm

• Ağırlık: 148 kg

• Güç: 1,8 kW

• Kase boyutları: Ø 50 cm x Y 34 cm (64 litre)

• Hızlar: 2

• Maksimum hamur miktarı: 45 kg

• Maksimum un miktarı (%55 su içeriği minimum): 29 kg

• Aksesuarlar: Tekerlekler (isteğe bağlı)

Teknik özellikler – GALASSIA 45 VAR

• Dış boyutlar (G x D x Y): 520 x 890 x 940 mm

• Ağırlık: 148 kg

• Güç: 1,8 kW

• Kase boyutları: Ø 50 cm x Y 34 cm (64 litre)

• Hızlar: Değişken

• Maksimum hamur miktarı: 45 kg

• Maksimum un miktarı (%55 su içeriği minimum): 29 kg

• Aksesuarlar: Tekerlekler (isteğe bağlı)

Teknik özellikler – GALASSIA 60 S

• Dış boyutlar (G x D x Y): 570 x 950 x 920 mm

• Ağırlık: 158 kg

• Güç: 1,8 kW

• Kase boyutları: Ø 55 cm x Y 34 cm (82 litre)

• Hızlar: 2

• Maksimum hamur miktarı: 60 kg

• Maksimum un miktarı (%55 su içeriği minimum): 38 kg

• Aksesuarlar: Tekerlekler (isteğe bağlı)

Teknik özellikler – GALASSIA 60 VAR

• Dış boyutlar (G x D x Y): 570 x 950 x 990 mm

• Ağırlık: 158 kg

• Güç: 1,8 kW

• Kase boyutları: Ø 55 cm x Y 34 cm (82 litre)

• Hızlar: Değişken

• Maksimum hamur miktarı: 60 kg

• Maksimum un miktarı (%55 su içeriği minimum): 38 kg

• Aksesuarlar: Tekerlekler (isteğe bağlı)