Zanolli AVGVSTO PR – Döner pişirme haznesi ve odun ateşinde pişirilen pizzaya benzer pizzalar için patentli teknolojiye sahip gazlı kubbeli fırın

Zanolli AVGVSTO , geleneksel İtalyan tasarımını modern teknolojiyle birleştiren yenilikçi bir gazlı kubbe fırındır. Bu fırın, aynı anda 12 pizza pişirme olanağı sunar ve 500°C'ye kadar sıcaklıklara ulaşır. Tamamen ateş tuğlasıyla kaplı pişirme haznesi, eşit ısı dağılımı ve otantik pişirme sonuçları sağlar.

Teknik veriler – Zanolli AVGVSTO PR G EM / PR G TOUCH

• Model çeşitleri:

  • PR G EM (Manuel Kontrol)

  • PR G TOUCH (Dokunmatik ekranlı dijital kontrol)

• Dış boyutlar (G x D x Y): 1910 x 2050 x 2200 mm

• İç pişirme haznesi boyutları: Ø 1300 mm

• Ağırlık: 650 kg

• Güç kaynağı: 400 V / 3N / 50 Hz

• Maksimum güç: 32 kW

• Ortalama tüketim: yaklaşık 27536 kcal/saat

• Maksimum sıcaklık: 500 °C'ye kadar

• Kapasite: Aynı anda Ø 30 cm'de 12 pizzaya kadar

• Pizza küreği tutucusu, aksesuarlar dahil: 2 adet pizza küreği ve bir fırça

AVGVSTO'nun temel özellikleri:

• Tasarım ve ergonomi: Kavisli şekli, antika granit kaplaması ve yuvarlak hatları sobaya çekici bir görünüm kazandırır. Gizli kablolar ve geri çekilebilir kontrol paneli, şık görünümüne katkıda bulunur. Soba tamamen elektriklidir ve odun gerektirmez, bu da kullanımını kolaylaştırır ve daha çevre dostudur.

• Patentli Hava Tutma Sistemi: Bu sistem, davlumbazda toplanan sıcak havayı kullanarak fırın ağzının önünde bir hava bariyeri oluşturur. Bu sayede ısı, pişirme haznesinin içinde kalır, enerji tüketimi %30'a kadar azalır ve pişirme kalitesi sürekli olarak korunur.

• Enerji verimliliği: Ortalama 27536 kcal/saat'ten daha az enerji tüketimiyle AVGVSTO, profesyonel pizzacılar için çevre dostu bir çözüm sunuyor.

• Uyarlanabilirlik: Fırın, kırmızı, mavi ve altın gibi çeşitli kubbe renklerinde mevcuttur. Ayrıca, boyasız beyaz kubbe, müşteri tarafından mutfağının tasarımına kusursuz bir şekilde entegre olacak şekilde özelleştirilebilir.

AVGVSTO, geleneksel fırıncılık işçiliğine, enerji verimliliğine ve modern tasarıma önem veren profesyonel pizzacılar ve catering kuruluşları için idealdir.