Küchenzange Contacto HACCP 24 cm

Küchenzange aus Edelstahl, Griff mit farbigem Vinyl-Überzug, schwere Qualität.

Technische Daten:

• Hersteller Art-Nr. 1454
• Abmessungen 24 cm
• Farbe Edelstahl
• Material Edelstahl
• Griff PVC-Überzug

PVC Polyvinylchlorid

Polyvinylchlorid, PVC, ist ein thermoplastisches Polymer, das mithilfe von Additiven dem jeweiligen Anwendungszweck angepasst wird. Es gibt eine große Anzahl von Varianten auf dem Markt. Die Haupteinteilung unterscheidet zwischen Hart- und Weich-PVC.

Was ist HACCP ?

Im Rahmen des HACCP-Konzepts soll besonders eine Kontamination zwischen Arbeitsbereichen vermieden werden. Eine Idee ist die farbliche Trennung der Bereiche, in denen bestimmte Lebensmittelarten verarbeitet werden. Ohne offizielle Normierung haben sich mittlerweile folgende Farben in Kontinentaleuropa durchgesetzt:

Weiß = Backwaren / Milchprodukte
Gelb = Geflügel
Blau = Fisch
Braun = Gekochtes Fleisch
Grün = Obst und Gemüse
Rot = Rotes Fleisch
Violett = Allergenhaltige Lebensmittel